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Aug 04, 2010 · Le plat du jour proposé par le restaurant Le Pôvre Yves, c'est des Oeufs pochés meurette. Mar 03, 2016 · Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Up next Œuf en meurette moderne par Thibault Sombardier DPDC - Duration: 15:25. Feb 16, 2014 · Oeufs en Meurette. Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France’s main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate. The featured element is the Meurette, or red wine sauce. May 15, 2006 · Une divine recette bourguignonne. Faites dorer les lardons sans matière grasse. Eliminez une partie du gras rendu. Ajoutez le beurre, l'oignon et les échalotes émincés pour les faire colorer légèrement.Versez le vin, le sucre, le bouquet garni et le clou de girofle. Faites cuire à découvert pendant 25 minutes à feu moyen. Otez. Oeufs en meurette Oeufs en meurette au vin rouge et à la moëlle Saumonette en meurette Gaufres de ma maman Couscous de ma maman Oeufs. Oignons en meurette faciles Fenouil de maman La paella de maman Les gaufres de ma maman Riz de maman Ragoût de maman Chili de Maman Conseils pour réussir vos oeufs à la coque.

May 21, 2001 · Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce meurette. Bernard Loiseau livre sa. Apr 20, 2011 · Oeufs en meurette Bernard Loiseau. Die „Meurette“ ist ein Sammelbegriff für gebundene Weinsaucen, die im Burgund zu Fisch, Fleisch oder Eiern serviert werden. Üblicherweise werden die Eier über einer klassischen, mit Mehl angedickten Rotwein-Speck-Zwiebel-Sauce aufgeschlagen. Ein typisches Gericht aus Beaune.

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